Pengaruh Konsentrasi KOH Terhadap Sabun Cuci Piring Cair Dari Minyak Jelantah Ekstrak Daun Jeruk Nipis
Kata Kunci:
Minyak Jelantah, KOH, Sabun, SaponifikasiAbstrak
Minyak sawit (Elaeis guineensis) banyak digunakan dalam industri pangan, kosmetik, dan sabun, namun penggunaan berulang menghasilkan minyak jelantah yang berisiko bagi kesehatan dan lingkungan akibat kandungan peroksida. Penelitian ini bertujuan mengonversi minyak jelantah menjadi sabun cair pencuci piring ramah lingkungan melalui proses saponifikasi menggunakan kalium hidroksida (KOH). Metode penelitian meliputi variasi konsentrasi KOH (5%, 10%, 15%, dan 20%) serta waktu pengadukan (20 dan 40 menit). Karakteristik sabun diuji berdasarkan parameter organoleptik, pH, viskositas, daya busa, kadar asam lemak bebas (FFA), dan alkali bebas. Hasil menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi KOH dan waktu pengadukan memengaruhi sifat fisik dan kimia sabun. Seluruh formulasi memenuhi standar SNI untuk pH, viskositas, daya busa, dan FFA, namun kadar alkali bebas masih melebihi batas. Kondisi terbaik diperoleh pada konsentrasi KOH 5% dan waktu pengadukan 40 menit.
Referensi
I. Prabasari and I. A. Rineksane, “Pengolahan Limbah Rumah Tangga Minyak Jelantah Menjadi Sabun Cair,” Berdikari J. Inov. dan Penerapan Ipteks, vol. 11, no. 2, pp. 195–204, Dec. 2023, doi: 10.18196/berdikari.v11i2.17320.
R. Mulyawan et al., “Penyuluhan Pemanfaatan Minyak Jelantah dan Ampas Kopi Menjadi Sabun Cuci Piring di Kabupaten Bener Meriah,” Sasambo J. Abdimas (Journal Community Serv., vol. 6, no. 1, pp. 95–103, Feb. 2024, doi: 10.36312/sasambo.v6i1.1586.
H. Persada Hutauruk, P. V. Y. Yamlean, and W. Wiyono, “FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS SABUN CAIR EKSTRAK ETANOL HERBA SELEDRI (Apium graveolens L) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus,” 2020.
I. D. Astari, “PENGARUH KONSENTRASI KOH SERTA UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI SABUN CUCI TANGAN CAIR KOMBINASI EKSTRAK DAUN MIANA DAN DAUN KEMUNING TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus,” Tulungagung, 2021.
A. Sridevi, N. Deswita, J. Tadris Kimia, F. Tarbiyah, and I. Keguruan, “‘Innovation in Islamic Education: Challenges and Readiness in Society 5.0’ FORMULASI SABUN CUCI PIRING DENGAN EKSTRAK BUBUK KOPI.”
S. Andi Turseno1*, Rifda Ilahy Rosihan2, Oki Widhi Nugroho3, Sonny Nugroho Aji4 and 5Teknik 1, 2, 3, 4, “Pembuatan Sabun Cair Cuci Piring untuk Pengembangan Wirausaha Karang Taruna di Pondok Ungu Permai Sektor V, Babelan, Bekasi Utara,” Dec. 2021.
D. R. Ramandhanty and S. O. Novianti, “Variasi Pemakaian Koh Pada Saponiikasi Berbagai Jenis Minyak Nabati (Skripsi, Universitas Brawijaya).,” 2021.
S. B. Triyanti et al., “Pengaruh Metode Ekstraksi Maserasi, Sonikasi, dan Sokletasi Terhadap Nilai Rendemen Sampel Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizus),” J. Sains dan Edukasi Sains, vol. 8, no. 1, pp. 71–78, Feb. 2025, doi: 10.24246/juses.v8i1p71-78.
S. Aulia Bidilah, O. Rumape, E. Mohamad Optimasi waktu Pengadukan dan Volume KOH Sabun Cair Berbahan, E. Mohamad Jurusan Kimia, and F. Matematika dan IPA, “Optimasi Waktu Pengadukan dan Volume KOH Sabun Cair Berbahan Dasar Minyak Jelantah.”
C. A. Sufi, D. Erlita, and E. Maria, “Inovasi Pemanfaatan Minyak Jelantah menjadi Sabun Cair Antibakteri,” Blend Sains J. Tek., vol. 2, no. 1, pp. 65–71, Jul. 2023, doi: 10.56211/blendsains.v2i1.299.
“SNI 4075-2-2017-Detergen cuci cair - Bagian 2 Untuk alat dapur”.
